طعم‌های آفریقایی یعنی ادویه‌ گرم، ترشیِ میوه‌ای، آتش و دودِ هدفمند. یاد بگیرید چرا این سبک تلخ و سنگین می‌شود و چطور مهندسی‌اش کنید.

برگرهای آفریقایی با ترکیب ادویه‌های گرم، نان محلی آفریقایی و تاپینگ‌های سنتی می‌توانند یک برگر دست‌ساز کاملاً متفاوت بسازند. در این مقاله، علمی و کاربردی می‌بینید چطور این الهام فرهنگی