در این مقاله واکنش مایارد در برگر را از دید علمی و کاربردی بررسی می‌کنیم؛ از نقش دما، رطوبت و چربی تا تکنیک‌های گریل، فلت‌تاپ، تابه و سووید برای ساخت
در این راهنمای کیوب برگر یاد می‌گیرید چطور فقط با یک تابه ساده در خانه، برگر حرفه‌ای با پوسته طلایی، مرکز آبدار و طعم استاندارد رستورانی بپزید؛ از انتخاب تابه