فست‌فود ترکیه‌ای برای ذائقه ایرانی آشناست؛ از دوروم و اسکندر تا ساندویچ‌های زغالی خیابانی. در این مقاله منطق طعم، بافت و نان در استریت‌فود ترکیه را و این‌که چطور می‌توان