در این مقاله به معماری و ساختار برگر می‌پردازیم؛ از ارتفاع و لایه‌چینی تا توزیع بافت و توازن لقمه، و بررسی می‌کنیم چطور با طراحی علمی می‌توان برگری ساخت که