در این راهنمای مهندسی سس تند برگر یاد می‌گیرید چطور با انتخاب فلفل، کنترل توازن تندی و اسیدیته و ترکیب با سس پایه، یک سس فلفلی برای برگر بسازید که
مهندسی سس در برگرسازی یعنی انتخاب و فرمول‌سازی سس بر اساس چربی پتی، نوع نان و سبک برگر تا طعم گوشت حفظ شود، نان خیس نشود و هر لقمه متعادل