برگرهای آسیایی فقط «برگر تند» نیستند؛ نتیجه مهندسی طعم میان تندی، شیرینی، شوری و اومامیاند. در این مقاله، ساختار، بافت، سسهای امضایی و ایدههای منویی الهامگرفته از آشپزی شرقی را
فستفود ژاپنی فقط سوشی و رامن نیست؛ دنیایی از مینیمالیسم، طعم پاک و تکنیکهای سریعپزی است که میتواند الهامبخش طراحی برگرهای سبکتر و مهندسیشده در ایران و منوی آینده کیوب
