چرا کتلت، الویه، بندری و فلافل با وجود تنوع جهانی هنوز «معیار خاطره»‌اند؟ تحلیل حافظه طعمی و راه‌های بازطراحی استاندارد.

ساندویچ بندری، مغز و زبان و دیگر ساندویچ‌های کلاسیک ایرانی چطور از خاطره‌ خیابان‌های تهران به الهام‌بخش نسل جدید ساندویچ‌های شهری تبدیل شدند؟ در این مقاله با نگاهی نوستالژیک و