مدیریت دما در ساندویچ گرم: کنترل بخار، جلوگیری از خمیری‌شدن نان، حفظ تردی و آبداری مواد و زمان‌بندی مونتاژ تا لحظه سرو.

راهنمای کامل ساندویچ گرم حرفه‌ای؛ از گریل‌چیز و استیک‌ساندویچ تا انتخاب نان، کنترل دما و تکنیک‌های گریل و توست برای داشتن کرست طلایی و فیلینگ آبدار در خانه.