برگر کم‌کالری می‌تواند خوشمزه بماند؛ اگر منبع کالری را بشناسید و بافت، مایلارد و سس کم‌کالری را هوشمندانه مهندسی کنید.

می‌شود برگر کم‌چرب و کم‌کالری درست کرد، بدون این‌که طعم و لذت قربانی شود. در این مقاله از مجله کیوب برگر، اصول علمی، انتخاب مواد، تکنیک‌های پخت و یک فرمول