غذای خیابانی آمریکای لاتین با اسیدیته مرکبات، ادویههای معطر و سسهای تازه «هیجان طعمی» میسازد؛ یاد بگیرید این منطق را به سس مرکباتی و تاپینگ تازه برای برگر تبدیل کنید.
در این راهنمای تخصصی فستفود مکزیکی، منطق لایهبندی طعم در تاکو، نانهای ذرتی و سالساهای تند را باز میکنیم و نشان میدهیم چطور میتوان از این معماری طعم برای طراحی
فستفود ایتالیایی فقط پیتزا و پاستا نیست؛ دنیای نانهای چاباتا و فوکاچیا، پنیر موزارلا و پروولونه و تاپینگهای مدیترانهای میتواند یک برگر ساده را به تجربهای چندلایه و متعادل از
