راهنمای علمی انتخاب سیب‌زمینی مناسب فرایز: نسبت نشاسته و رطوبت، قندهای احیاکننده، رنگ طلایی و تکنیک‌های جلوگیری از نرم‌شدن فرایز.

به‌دنبال سیب‌زمینی مناسب فرایز ترد و طلایی هستید؟ در این راهنمای علمی و مجله‌ای، انواع سیب‌زمینی پرنشاسته و کم‌نشاسته، نقش رطوبت و قند و معیارهای انتخاب استاندارد برای فرایز حرفه‌ای