پروتکل تردی پایدار فرایز را یاد بگیرید: از پیش‌پخت و استراحت تا شوک حرارتی نهایی؛ راه‌حل افت کیفیت فرایز در سرویس شلوغ و خانه.

در این راهنمای علمی از مجله کیوب برگر، تکنیک‌های ترد کردن فرایز را از نشاسته‌زدایی و پیش‌پخت تا مدیریت دما و روغن در سرخ‌کردن حرفه‌ای، مرحله‌به‌مرحله برای آشپزخانه خانگی و