استراحت دادن پتی برگر چرا مهم است؟ در این راهنمای علمی و کاربردی، با مفهوم استراحت پتی، زمان مناسب، تکنیکها و اشتباهات رایج برای حفظ آبداری و کیفیت برگر آشنا
پخت Sous Vide چیست و چه تفاوتی با روشهای کلاسیک دارد؟ در این مطلب، سووید را علمی و کاربردی برای برگر، مزایا، معایب و استاندارد کیوب برگر بررسی میکنیم.
