پخت Sous Vide چیست و چه تفاوتی با روشهای کلاسیک دارد؟ در این مطلب، سووید را علمی و کاربردی برای برگر، مزایا، معایب و استاندارد کیوب برگر بررسی میکنیم.
با مرور ریشههای شکلگیری برگر، از گوشت خردشده سنتی تا برگر مدرن، میتوان فهمید چرا این غذای ساده به یک نماد طعم، سرعت و مهندسی در فستفود شهری تبدیل شد.
