در این راهنمای تخصصی، نقش چربی بهعنوان معمار طعم پتی برگر، درصد ایدهآل چربی، نوع و توزیع آن و اثرش بر آبداری، بافت و تجربه نهایی مشتری را بررسی میکنیم.
چرا خیلی از پتیهای خانگی خشک، سفت یا بیمزه میشوند؟ در این راهنمای علمی کیوب برگر، درصد چربی ایدهآل، ترکیب گوشت و بافت حرفهای پتی برای برگر دستساز را یاد
