در این مقاله می‌بینید که جایگذاری هوشمند سس در لایه‌های برگر چگونه جریان طعم، کنترل رطوبت نان و تجربه هر گاز را از اولین لقمه تا آخرین لقمه تغییر می‌دهد.
در این مقاله یاد می‌گیرید سس برگر حرفه‌ای فقط یک مزه‌افزا نیست؛ ماژول تنظیم‌کننده طعم است که با بالانس اسید، چربی، شیرینی، شوری و اومامی برگر را متحول می‌کند.
مهندسی سس در برگرسازی یعنی انتخاب و فرمول‌سازی سس بر اساس چربی پتی، نوع نان و سبک برگر تا طعم گوشت حفظ شود، نان خیس نشود و هر لقمه متعادل