یاد بگیرید طعم، بافت و حس دهانی را جداگانه ارزیابی کنید تا بفهمید چرا برگری با طعم عالی ممکن است mouthfeel ضعیف داشته باشد.

در این مقاله با یک چارچوب تخصصی تست طعم و بافت برگر آشنا می‌شوید؛ از آبداری، آروما، توازن مزه‌ها و حس دهانی تا دمای سرو و صدای گاز گرفتن، همراه