اشتباهات پخت برگر از دما و زمان تا برگرداندن و استراحت: دلیل خشک شدن پتی، سوختگی سطح و بی‌کراست شدن را عیب‌یابی و سریع اصلاح کنید.

خطاهای حرارتی در پخت برگر یکی از مهم‌ترین دلایل خشک‌شدن، سفتی یا خام‌ماندن مرکز پتی است. در این راهنمای تحلیلی، رایج‌ترین اشتباهات حرارتی، اثر آن‌ها بر بافت و آبداری و